Elle prévient la contamination des aliments par des pathogènes comme Salmonella, E. coli et Listeria, garantissant la sécurité alimentaire.

Elle maintient la qualité des aliments, évitant que la contamination n'affecte leur texture, goût et apparence, ce qui protège l'acceptation des consommateurs.

Elle aide à respecter des normes strictes, évitant des sanctions et renforçant la réputation des entreprises.

Un environnement propre améliore l'efficacité, réduit les pannes d'équipement et favorise un lieu de travail sûr.

Elle minimise le risque de transfert de pathogènes entre les produits et les zones de production grâce à un nettoyage adéquat.

Elle diminue le besoin de traitements coûteux pour les produits contaminés, réduit le gaspillage et prolonge la durée de vie des produits.